En el Sonesta Hotel Pereira liderado por Inosencia Arias hay algo nuevo — y no es solo un concepto de alimentos y bebidas. Es el resultado de meses de trabajo, entusiasmo y mucho corazón de un equipo que quiso crear algo especial para quienes los visitan. Se llama Bihai, un nombre tomado de la cultura Emberá-Chamí...

A finales de mayo vivimos una experiencia que fue mucho más que una capacitación. Durante cinco días nos sumergimos en el universo de las masas, las fermentaciones y las técnicas que dan vida a cada preparación. Entre hornos encendidos, aromas a pan de masa madre recién horneado y largas jornadas de práctica, fuimos descubriendo que...

En junio, el equipo del Sonesta Miraflores se sumó a la campaña «Una Casa, Un Árbol», organizada por la Municipalidad de Chorrillos en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente. Junto a vecinos, voluntarios y representantes de distintas instituciones, participamos en la siembra de 150 árboles en zonas del distrito de Chorrillos que necesitan más áreas verdes....

Cuando cruzaron la meta, el cansancio dejó de importar. Después de kilómetros de esfuerzo, madrugadas de entrenamiento y momentos en los que el cuerpo pedía detenerse, llegó ese instante que hace que todo valga la pena: la emoción de haberlo logrado. Así vivieron Samaria Aguirre, gerente general del Hotel Sonesta Miraflores; Jessica Herrera, contralora del Radisson Guayaquil;...