Desde el pasado 18 de Septiembre, el Sonesta Hotel Cusco viene presentando su nueva carta 2017. Propuesta liderada por el Chef Carlos Tarrillo, quien junto al equipo de A&B empezaron con la Marcha Blanca, la misma que viene presentando platos muy tradicionales como Alpaca Mechada y Cuy confitado en su segmento De mi Tierra, platos muy representativos de nuestra Patria como son el Lomo Saltado y Ají de Gallina en nuestro segmento De mi Perú, está también el Tataki de Salmón y el Pollo estilo Teriyaki como algunos de los platos que forman parte en el segmento Del Mundo.

Restaurante Mamají, lanza esta nueva carta revalorando los productos andinos, rescatando técnicas milenarias y recetas muy tradicionales. Los mismos que han sido usados para darle valor a los platos del segmento Del Mundo, capricho de nuestro Chef por mostrar la versatilidad de estos insumos peruanos.