Continuando con las Olimpiadas de la Cultura, el 04 de septiembre en nuestro Restaurante “Casa Lojana”, se realizó el Concurso de “CHOPPED”.
Esta etapa consistió en que cinco grupos participaban con el servicio del almuerzo y cinco con el de la cena, y todos debían elaborar un menú ya establecido con anterioridad (entrada, plato fuerte y postre, para hacer más emocionante la realización del concurso el personal de Cocina no participo en la elaboración de platos Ellos fueron los asesores de los grupos, pero se encargaron del servicio, como resultado de esta divertida actividad, que tenía como finalidad trabajar las variables de Trabajo en Equipo, Liderazgo, Comunicación y Motivación, el grupo ganador fue el Grupo de Mi Frazajo, liderado por nuestra Jefe de Recepcion Miryam Ramirez, Felicitaciones.
Un reconocimiento especiales a todos los grupos que participaron alegremente en esta actividad culinaria, en igual forma un agradecimiento a nuestro jurado calificador que estuvo integrado por los Señores, Chefs Franklin Rosero y Carlos Valdivieso y nuestro Gerente Eric Macias.
De esta manera continuamos trabajando en poner en práctica las claves, consignas y estándares de servicio, con nuestro gran equipo humano.
