Hotel Sonesta Concepción, Cavas Reunidas y Viña Viu Mannent ofrecieron en conjunto una interesante capacitación dirigida a Capitanes de Servicio, Sommeliers y Garzones Master, que contó con la apreciada participación del reconocido Sommelier Master, señor Héctor Vergara. Durante 3 intensos días se analizaron temas temas como el servicio del vino, nuevas tendencias y cata de cepas entre otros, finalizando con un examen teórico y práctico que puso a prueba a los participantes.
Especialmente invitados por Hotel Sonesta Concepción, participaron colaboradores de Hotel Sonesta Osorno y Four Points Sheraton Los Angeles.