Gracias al destacado sabor de su preparación, a la textura de los productos, gramaje del plato, innovación y emplatado, el Restaurante Mamankana de Sonesta Hotel Valledupar, con su Paella de Mariscos, conquistó el codiciado galardón del FOGON DE ORO 2019 de la primera versión de la Feria Gastronómica Nuestro Sabor, reconociéndolo como el Mejor Restaurante de la Ciudad.
Nuestro Chef Oscar Ruíz le dedicó esta gran triunfo a toda la Familia Sonesta Valledupar y en especial a su equipo de trabajo, ya que se ve plasmado el esfuerzo que le han apostado a este proyecto gastronómico, es algo gratificante y además es una magnífica oportunidad en su carrera de Chef, cabe resaltar que Oscar sólo lleva 4 meses en el cargo de Chef Ejecutivo y viene en ascenso.
Cabe destacar que el veredicto se dio en medio de gran expectativa de parte de todos los asistentes al evento de la Feria Gastronómica, las barras estuvieron muy animadas y con pitos y tambobandas animaron a sus chef en momentos previos a la decisión del jurado calificador conformado con los chef Miguel Marenco, Patricia Soto y Emilia Espitia.
Como ganador del Fogón de Oro, recibirá una placa que se instalará en nuestro Restaurante Mamankana, el Chef y un acompañante tendrán un bono para asistir con todos los gastos pagos a la Feria Sabor Barranquilla de gran reconocimiento a nivel nacional, un paquete publicitario de 5 milones de pesos en el diario local EL PILON y publicidad en el Canal 12 canal regional de TV, adicional el contrato de Cattering para la fiesta de fin de año de la empresa Gases del Caribe.
Felicitaciones a nuestro Chef Oscar Ruíz por su gran labor que hizo merecedor a Mamankana restaurante bar al Premio Fogón de Oro.
