Mauricio Ramírez Quirós Por cortesía de Edison Macas, nuestro querido amigo ecuatoriano y chef del hotel Sonesta Pereira, queremos compartir con los lectores de Notihoteles, la historia de Nusret, el Turco que se roba el show con sus Steak Houses, su peculiar estilo de esparcir la sal sobre los cortes de carnes y su forma...Read More
La cocina cajún es la cocina tradicional de los descendientes de los desplazados franco-canadienses que fueron expulsados en el siglo XVIII de la región de Acadia (Nueva Escocia), al sur de Canadá, porque se negaron a jurar lealtad a la corona británica. Estos acabaron en Lousiana, donde mezclaron sus propias recetas con las ideas de los españoles, los...Read More
