La semana pasada, Bogotá fue el epicentro de una jornada de aprendizaje e integración que dejó huella en el deparatmento de Alimentos y Bebidas (AyB) de GHL Hoteles.
Más de 18 funcionarios provenientes de distintas operaciones de la cadena en América Latina se reunieron durante siete días para participar en el curso «Entrenando a Entrenadores», liderado por Constanza Castillo, líder corporativa del área.
Este programa, diseñado para fortalecer las competencias pedagógicas, técnicas y humanas de los participantes, reafirmó el compromiso de la cadena con la excelencia y la innovación en el sector hotelero.
El curso abarcó una amplia gama de temas, todos diseñados para garantizar la calidad y estandarización de los servicios en los diferentes hoteles de la cadena.
Entre los módulos principales se destacaron:
- Sistema de Gestión de Calidad: Herramientas y estrategias para asegurar la consistencia en la entrega de servicios y productos, alineados con los valores de GHL.
- Estándares de Servicio de AyB: Revisión y actualización de protocolos que garantizan una experiencia memorable para los huéspedes.
- Core Competitive y High Impact Service: Estrategias para maximizar el impacto del servicio, colocando al cliente en el centro de todas las operaciones.
- La Supervisión como Herramienta de Trabajo: Técnicas para liderar equipos de manera efectiva y fomentar la colaboración.
- Manual de Garantías: Una guía para resolver conflictos y asegurar la satisfacción del cliente en cada interacción.
- Cómo Ser un Facilitador Eficaz: Desarrollo de habilidades pedagógicas para formar a otros con impacto y claridad.
- Tendencias de la Industria: Análisis de innovaciones y cambios en las preferencias de los consumidores.
- Retroalimentación de Desempeño: Métodos para brindar y recibir retroalimentación constructiva que impulse el crecimiento individual y colectivo.
- Control de Costos: Estrategias financieras para optimizar los recursos y garantizar la sostenibilidad de las operaciones.
- Instructivo de Menú, Etiqueta y Protocolo, Tipos de Servicio y Montajes: Refinamiento de aspectos técnicos que contribuyen al prestigio de los restaurantes y eventos de la cadena.
El curso fue calificado como un éxito rotundo por los participantes y organizadores. Además de actualizar conocimientos y compartir mejores prácticas, se destacó por fortalecer el sentido de pertenencia y cohesión entre los asistentes.
La diversidad cultural y profesional de los funcionarios enriqueció las sesiones, permitiendo un intercambio valioso de experiencias y perspectivas.
En GHL, creemos que la formación continua es clave para mantenernos a la vanguardia de la industria hotelera. Este curso no solo nos permite elevar el estándar de nuestro servicio, sino también construir un equipo más unido y comprometido con nuestra misión de crear experiencias memorables para nuestros huéspedes.
El impacto del curso no se limitará a los siete días de capacitación en Bogotá. Cada participante asumió el compromiso de replicar los conocimientos adquiridos en sus respectivos hoteles, convirtiéndose en multiplicadores de buenas prácticas y agentes de cambio en sus equipos. Este enfoque asegura que los aprendizajes se extiendan a toda la organización, generando un efecto transformador que beneficia a colaboradores, clientes y socios estratégicos.
Con este curso, GHL Hoteles demuestra nuevamente por qué es un referente en la industria hotelera de la región. La apuesta por la formación continua y la excelencia operativa no solo consolida su liderazgo, sino que también inspira a otros a seguir su ejemplo.
La experiencia vivida en Bogotá es un testimonio del compromiso de la cadena con el desarrollo de su talento humano y la búsqueda constante de la perfección en cada detalle.