Luego de participar en un concurso patrocinado por la Embajada Americana y el Ministerio de Agricultura; nuestro Chef Ejecutivo, Julio Cesar Castellanos fue ganador de una beca en Estados Unidos, para hacer parte del evento SABOR USA; donde viajo con 15 homólogos a representar nuestro País.
En su travesía por las ciudades de New York, Chicago y Miami el pasado 10 de mayo, y durante quince días estos artistas de nuestra gastronomía; aprendieron las técnicas necesarias para replicar la comida de Estados Unidos en Colombia, cocina molecular, comida orgánica vs no orgánica, cortes americanos, entre muchos otros.
Para nuestro Chef Julio, además de recibir una certificación internacional de la Universidad de la Florida; fue una experiencia única e inolvidable llena de sentimiento patria y orgullosamente representando al Sonesta Hotel Bogotá y por ende nuestra compañía GHL Hoteles”.
