El día jueves 26 de marzo en el Convento de San Francisco, el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito a través de Quito Turismo y con la asistencia técnica del Proyecto “Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador” de la Universidad de las Américas, se hizo el reconocimiento a los 14 establecimientos turísticos que conservan la tradición en la elaboración de la Fanesca, plato emblemático de la Semana Santa.
El Hotel Howard Johnson Quito fue premiado por los excelentes estándares de calidad y conservación de la tradición, esta selección se basó en parámetros técnicos como: sabores, recetas familiares y antiguas, decoración, manejo de BPM y calidad en el servicio al cliente, que nos convierte en un lugar referente de la cocina ecuatoriana tanto para quiteños como para turistas nacionales y extranjeros.
Felicitamos a nuestra Chef Ejecutiva Gabriela Cadena y al equipo de Producción, por este nuevo y merecido reconocimiento que ya lo hemos obtenido en algunos eventos de esta naturaleza.
http://www.andes.info.ec/es/noticias/14-mejores-fanescas-quito-fueron-premiadas-quito-turismo-udla.html