En el mundo de la coctelería, hay pocas marcas tan emblemáticas como Campari. Este licor italiano, con su color rojo intenso y su sabor único y amargo, ha dejado una huella imborrable en la historia de la mixología y la cultura gastronómica internacional.
Ha estado presente en todas las cartas de bares y restaurantes de GHL Hoteles a lo largo de estos sesenta años, desde que inició nuestra compañía en la ciudad de Popayán en 1964; nuestros bartenders han servido miles de estas bebidas a nuestros visitantes y han acompañado las tertulias en todas nuestras barras, ayudando a crear conexiones y momentos mágicos.
En nuestro periódico digital Notihoteles, quisimos rendirle un pequeño homenaje al Campari, porque en GHL Hoteles creemos que la gastronomía y cultura son inseparables, para lograr crear experiencias diferentes y significativas para nuestros huéspedes.
Orígenes y Legado del Campari
La historia de Campari se remonta a 1860, cuando Gaspare Campari, un hábil barman de Milán, creó una receta única que combinaba hierbas, especias y frutas en una bebida alcohólica que cautivó la todos sus clientes.Con el tiempo, la receta se refinó y se convirtió en lo que conocemos hoy como el amargo Licor Campari.
El legado de Campari no se limita solo a su sabor distintivo; también ha dejado una marca indeleble en el mundo del arte y la publicidad. Desde sus primeros días, Campari ha sido pionero en la creación de campañas publicitarias innovadoras y visualmente impactantes.
Sus afiches, posters e ilustraciones, diseñados por algunos de los artistas más importantes de la época, han adornado paredes y espacios de bares y restaurantes de todo el mundo.
Cocktails famosos preparados con Campari:
Negroni: Esta mezcla equilibrada de Campari, vermut dulce y ginebra ha sido un icono de la cultura italiana. La receta del Negroni es:
- 1 parte de ginebra
- 1 parte de vermut dulce
- 1 parte de Campari
Se mezclan todos los ingredientes en un vaso old-fashioned lleno de hielo y se revuelve. Se decora con una rodaja de naranja para realzar su aroma cítrico.
Campari Soda: Otra forma de disfrutar el sabor único de Campari, es simplemente mezclarlo con soda y servirlo sobre hielo.
Curiosidades y Datos de Interés
- En 1932, Campari lanzó su primera campaña publicitaria internacional, que presentaba el lema «Campari Soda, la bebida del momento» y se convirtió en un fenómeno cultural en todo el mundo.
- En la década de 1920, Campari encargó al famoso ilustrador Leonetto Cappiello que diseñara una serie de afiches publicitarios, que se convirtieron en algunas de las imágenes más emblemáticas de la marca. (Ver portada de Notihoteles)
- El 24 de junio se celebra el Día Mundial del Negroni, una fecha en la que los amantes de esta bebida se reúnen para brindar y disfrutar de su sabor inconfundible, amargo y fuerte.
- Campari tiene una presencia significativa a nivel mundial, con sus productos distribuidos en más de 190 países.
La fábrica principal de Campari, está ubicada en Sesto San Giovanni, una ciudad en la región de Lombardía, aproximadamente a 10 kilómetros al noreste del centro de la ciudad de Milán.
Campari y el cine
La asociación entre Campari y el cine va más allá de las colaboraciones publicitarias. El licor ha aparecido en numerosas películas a lo largo de los años, convirtiéndose en parte integral de la trama y el simbolismo de la historia. Desde clásicos como «La Dolce Vita» del maestro Federico Fellini, donde el Campari siempre esta en las manos de los personajes interpretados por Marcello Mastroianni y Anita Ekberg, hasta películas contemporáneas como «Ocean’s Eleven», donde el personaje interpretado por George Clooney disfruta de un Campari mientras planea un golpe.
Sofia Loren la gran diva italiana
La relación entre Sophia Loren y Campari comenzó en la década de 1950, cuando la actriz fue elegida como embajadora de la marca. Desde entonces, ha protagonizado una serie de anuncios publicitarios y campañas promocionales, capturando la esencia del estilo italiano.